
第9回 「健康寿命を食事で伸ばす!知っておきたい高齢者の低栄養対策」
年齢を重ねるにつれ、気がかりな感染症や体調の変化。それらを跳ね返すカギは、毎日の「食事」にあります。しかし、高齢期で一番怖いのは「自分はちゃんと食べている」という思い込みです。一見十分な食事が、実は免疫機能を低下させる原因になっているかもしれません。
本講座では、ウイルスに負けない抵抗力と、体調を崩しても回復できる底力を養うための栄養戦略を具体的にお話しします。
兵頭 有香(ひょうどう ゆか)
株式会社ハイクラス 管理栄養士

2013年より大阪府で栄養教諭として給食管理・食に関する指導に従事。結婚を機に転職し、2017年より人間ドック後の栄養指導、薬局での食事相談などに携わる。2023年より株式会社ハイクラスの特定保健指導を担当する傍ら、ひの社会教育センターで世界各国の料理教室の講師も担当し、幅広い世代への食に関する栄養相談に積極的に取り組んでいる。